1810不锈钢：1810不锈钢是食品级吗

一、1810不锈钢是食品级吗

是。有些地区的环境中含有的化学成分越来越多，甚至严重到304都会生锈。因此，某些高端设备将由10%的镍制成了该材料，使其更加耐用、防腐，这种不锈钢板称为18-10不锈钢板。一些厨房用具使用的就是这种材料，是食品级不锈钢。

二、不锈钢的优缺点有哪些

1、不锈钢水槽，挡板和台面的整合使台面的整体感觉非常好，没有缝隙，细菌也不会繁殖。防火不怕热，任何做饭的人都不可避免地将火锅和热菜放在炉灶上。它具有良好的渗透性，在家中烹饪时不可避免，将蔬菜汤和酱油撒在柜台上，并轻轻擦拭，不留痕迹。如果不握住炒锅，有朝一日将其摔落在柜台上，不锈钢具有良好的抗冲击性和强韧性。

2、使用不锈钢餐具时，请注意以下禁忌：避免存放太酸或太碱性的食物。不锈钢餐具不适合盛装盐，酱油，蔬菜汤等，也不适合盛装酸性果汁。由于这些食物中的电解质会与菜肴中的金属物品发生复杂的“电化学反应”，因此菜肴中的所有物品都会过度溶解。避免煮沸和油炸的中草药。由于中草药成分复杂，因此大多数都包含多种生物碱和有机酸。

3、加热后，很容易与不锈钢的某些成分发生化学反应，从而降低了药物的功效，甚至产生了更多有毒的物质。