厨房安全：厨房安全注意事项有哪些

在厨房烹饪美食时，一定要注意安全，否则很容易发生安全隐患，给业主造成伤害。那么厨房安全注意事项有哪些呢？

厨房安全注意事项有哪些：

1、检查燃气

在使用燃气前要查看灶膛排风系统是否良好。在点火时要先关闭炉膛风门，再点火，之后再慢慢的打开气阀，这样火力才更适合自己。此外在使用炉灶时，人最好不要离开厨房，直到使用完，关闭火种、气阀、风机开关为止。

2、正确灭火

要正确的灭火。可以在灶台边上放一包小苏打，在火灾初期可以用苏打粉灭火，注意切勿使用面粉，以免火势更猛。若是油锅起火的，要快速的关闭燃气阀门，并盖上锅盖，将火与空气隔绝，起到灭火的目的。当然在条件允许的情况下，最好在厨房附件配备一台灭火器，并安装一个烟感器报警器，这样才更安全。

3、糖类密封

在用餐之后要及时的清理餐具及台面，并且要将麦片、糖果等物品用玻璃瓶或者有盖子的器皿中密封存放，否则很容易生虫或招来蟑螂。此外若需要在厨房使用化学杀虫剂的，则要注意空气和食品的安全。

4、安装净水器

若担心自来水不干净的朋友，可以在厨房安装净水器来进行自来水过滤。但是使用时要定期检查管道情况，避免细菌、病毒危害身体健康。此外在洗碗时，不可选用化学物品太重的洗洁精，否则会对身体造成伤害。

5、易燃物多

要正确使用煤气、天然气、酒精、菜油等易燃物品，若使用不当很容易发生泄露、燃烧、爆炸等危险。

6、用铁锅做菜

要尽量使用铁锅做菜，少用不粘锅，因为不粘锅内含有全氟辛酸，这种物质会导致生育和甲状腺等问题。此外在使用不粘锅时，要低温，并且不能刮擦，否则会造成涂层损伤，出现粘锅等问题。

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